| ◆チョコレート・ギャラリー Chocolate Gallery（チョコレート専門店）/Yelp 211 North Main Street, Bryan, TX 77803 地図 無料駐車場周辺にあり。 (979)779-2804 火〜木：１０Ａ〜８Ｐ、金土：１０Ａ〜９Ｐ、日月休み  ↑お店外観。 |
| ２０１５年８月、久しぶりに行ってみました。 相変わらずのガラーンぶりです。 よく潰れないもんだわ。 お店が広いからそう感じるのかしらん。  ↑広い店内。ちょっとガラーン・・・。  ↑革張りソファーもあり、ジェラート・アイスを食べながらゆっくり寛ぐことも出来ます。 ここはケーキ・デコレーション教室などが行われることがあり、ケーキ作り器具で他の店ではあまり見かけない製品を売ってます。 種類も数も大変少ないのですが、趣味でベーキングされる方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか。 |
２０１３年１１月、 「アイ・ハウス iHouse」というプレイグループの遠足に参加しました！ ママ＆未就学児のコンビ１０組ぐらいを、店長さんが案内してくれます。 店内に飾られてるデコレーションケーキの説明、キッチンの前で説明、最後は別室で輸入先のカカオ加工過程のビデオ上映、チョコレート粒の試食、などなど。 ツアー料金は３ドルでした。 地元ワイナリー「メッシーナホフ」併設レストランと提携して、デザートを提供しているらしい。  ↑ガラス張りのキッチン。 広ーい。店員さんは５人。これまたガラーン・・・。 |
| チョコレートはいろいろな種類があって、好きな個数を詰め合わせてくれます。 １粒３ドル。高い！ けど、チョコレート専門店としては平均的なお値段だと思います。 というか、これほどの土地代をチョコでひねり出すためには、赤字な感じなんじゃ？（←余計なお世話）  ↑テキサスＡ＆Ｍ大学と提携、オフィシャルなお土産チョコ。 |
ツアー参加後には何か買ってくれると嬉しいかもね・・・的な雰囲気らしいので、家族にお土産として、チョコ４粒とカップケーキ２つ、買ってみました。 ↑まるちゃんがお持ち帰りしたチョコ４種。 左上から時計回りに、ハニー・ラベンダー、ホワイトチョコ、イタリアン・ワイルドチェリー・コーディアル、ダークチョコ。 チョコの中は生チョコみたいなのが入ってます。 が、寒い日だったせいか、そんなにトロンとした食感ではなかった。（ココアモーダのはかなりトロトロだった） トゥルーマン・チョコレートの方が、カラフルなチョコが多いと思います。 お味は、私が食べた種類のは、結構アメリカン寄りな甘さ重視のチョコだと思いました。特にカラフルなトッピングのやつ。 |
 ↑カカオの実。 ツアー中に触らせてもらった、カカオの実の実物。 大きい！ 振るとカラカラ音がします。 試食のチョコに混じって、砂糖加える前のカカオのカケラがあって、チョコと思ってかじったら苦いってもう・・・最後に食べてしまって口直しのチョコがなく、水で流し込みました。 が、歯に挟まってたカケラが後ほどコンニーチハしたりして、後を引く苦味でございました。 |
| カップケーキは迷いに迷った末、４人で２個を分け分けすることに。 バニラとティラミス味にしました。  ↑カップケーキ。 上のバタークリーム部分の方が、スポンジ部分より大きいぐらい。 ・・・甘い。 砂糖じゃりじゃり系の甘さです。これはまるちゃん苦手・・・ なんで溶けんほど入れるかなー。 ただし、アメリカ人向けのギフトとしてはナイスだと思います！ というわけで、いろいろツッコミどころの多かったチョコレート屋さんではありますが、選ぶメニューによっては感想も変わると思いますので、一度行ってみられてはどうでしょー。 |